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Bierhähnchen im Kugelgrill
Das perfekte Brathähnchen vom Kugelgrill – so gelingt es dir garantiert!
Das Bierhähnchen im Kugelgrill ist ein köstliches Gericht, das perfekt nicht nur für ein sommerliches Grillfest geeignet ist. Mit diesen Tipps wird das Hähnchen zart und saftig und wird zum Gaumenschmaus für die ganze Familie oder bei Feiern mit Deinen Freunden.
Bevor man das Hähnchen auf den Grill legt, sollte man es gut vorbereiten. Du kannst es salzen und pfeffern oder ein ☞ Hähnchen-Gewürz verwenden.
Am besten ist, wenn Du das Bierhähnchen von außen mit Gewürz einreibst. Du kannst auch vorsichtig die Haut nach oben ziehen und das Gewürz unter die Haut reiben. Die Hähnchen-Haut ist sehr elastisch, so dass man gut mit den Fingern dazwischen kommt.
Ein andere Möglichkeit ist, dass Du eine Marinade aus Öl, Sojasauce und Gewürzen zubereitest und darin einlegst.
In dieser Marinade lässt Du das Hähnchen mindestens eine Stunde lang liegen. Dadurch wird das Fleisch saftig und schmackhaft.
Kommen wir jetzt zur Zubereitung Deines Bierhähnchens.
Hierfür brauchst Du folgende Dinge:
- einen tollen Kugelgrill, meine erste Wahl ist der ☞ Weber-Kugelgrill
- ein Bierhähnchen-Halter mein Tipp ein ☞ Brathähnchen-Halter aus Edelstahl oder eine einfache, kleine Bierdose, die Du öffnest
- ebenfalls hilfreich ist eine lange ☞ Schachlik-Spieße
Das eingeriebene oder marinierte Hähnchen setzt Du jetzt auf die Bierdose oder den ☞ Bierhähnchen-Ständer, so wie Du es auf dem nachfolgenden Bild siehst.
Vorbereitung des Kugelgrills
für Dein Bierhähnchen
Danach befüllst Du die ☞ Grillkohle-Körbe und stellst diese links und rechts an den Rand des Grills. Die Mitte lässt Du frei und nutzt diese als indirekte Zone. Nun lasse ich meistens die Hitze im Kugelgrill entstehen, bevor ich das Bierhähnchen in den Grill stelle.
Zunächst solltest Du also den Grill vorheizen, damit das Hähnchen schön knusprig wird. Die ideale Temperatur liegt bei 200-250 Grad.
Wenn das Hähnchen auf den Grill kommt, dann stellst Du es in die Mitte, also der indirekten Wärmezone. Wie oben beschrieben befinden sich die Kohlekörbe links und rechts außen vom Kugelgrill. Zu starke Hitze würde das Fleisch verbrennen und trocken machen.
Was sehr lecker schmeckt ist, wenn Du auf die Holzkohle noch etwas ☞ Räucher-Chips gibst. Diese fangen zwar kurzzeitig an zu brennen, das legt sich aber, wenn Du den Deckel des Weber-Grills schießt.
Der Grill-Prozess beim
perfekten Bierhähnchen
Der gesamte Grill-Prozess zum perfekten Bierhähnchen dauert je nach Größe ca. 65-90 Minuten. Die Kerntemperatur wird es Dir verraten.
Nun setze ich mich entspannt bei einem kühlen Bierchen mit meinem Handy auf meinen Grillplatz, auf die Terrasse oder in mein Wohnzimmer. Die geniale MEATER-App. zeigt mir den Grillfortschritt an. Ohne Streß und total entspannt kann ich nebenbei mein Bierchen genießen. Das nenne ich perfekten Grillen!
Wollen wir mal zwischenzeitlich schauen, wie unser Brat- oder Bierhähnchen aussieht?
Bierhähnchen: Die Kerntemperatur
Wenn das Grillthermometer die Kerntemperatur von ca. 73 Grad gemeldet hat, schaust Du Dir Deinen Gockel gut an. Er sollte richtig goldbraun aussehen und der Bierhähnchen-Duft sollte in Deine Nase steigen. Danach lässt Du Dein Hähnchen ca. 10 Minuten ruhen und kannst es dann in zwei Hälften zerlegen.
Egal ob du dein Hähnchen marinierst oder nicht, diese Tipps werden dir helfen, ein saftiges und schmackhaftes Bierhähnchen zu erzielen. Ich gebe Dir mein Wort, Du hast noch nie so einen leckeren Gockel gegessen.
Selbstverständlich kannst Du das Bierhähnchen nicht nur im Kugelgrill, sondern auch mit einem Gas-Grill oder auch Elektro-Grill zubereiten.
Als Beilage kannst Du einen leckeren Salat dazu machen.
Und jetzt: Guten Appetit!
Bonus: Zaziki zum Bierhähnchen
Mach Dir doch zu Deinem Bierhähnchen einen leckeren Zaziki!
Je nach Geschmack 3-4 Knoblauchzehen in der ☞ Keramik-Reibeschüssel zerreiben. Eine halbe Gurke schälen und mit einem Löffel entkernen. Danach die Gurke in kleine Stücke schneiden und zu dem Knoblauch geben. 300 Gramm ☞ griechischen Joghurt dazu geben.
Ein Teelöffel ☞ Oliven-Öl und einen Teelöffel frisch gepreßte Zitrone oder Limette dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je nachdem ob Du Dill magst, kannst Du davon auch noch etwas an den Zaziki geben.
Dann alles mit einem ☞ Holzlöffel umrühren und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Der Holzlöffel ist wichtig, um die Keramik-Reibeschüssel nicht kaputt zu machen.
Lass es Dir schmecken!
- Bruch und wetterfeste Räder
- Material: Porzellanemailliert
- Packung Weight: 9.41 kg
- Packungsgröße: 25.7 L x 52.6 H x 52.4 W cm
- Porzellanemaillierter Deckel und Kessel: langlebig und leicht zu reinigen
- Hitze und UV-beständiger Duroplastgriff mit Hitzeschutz am Deckel
- Hitze- und UV-beständiger Duroplastgriff am Kessel: ausglasfaserverstärktem Nylon mit verlängerten Griffstegen
- Integriertes Deckelthermometer: zur Temperaturkontrolle während des Grillens
- Verchromter Grillrost: Stabil und leicht zu reinigen
- Porzellanemaillierter Deckel und Kessel, integriertes Deckelthermometer, isolierter Lüftungsschieber aus Aluminium, Allwetterräder; bequeme Arbeitshöhe; Duroplastgriff mit Hitzeschutz am Deckel und integrierten Besteckhaken, extratiefe Ascheschale, verchromter Grillrost, Brikett Portionierer
- Größe: 107 cm H x 65 cm B x 67 cm T
- Durchmesser: 57 cm
- One-Touch-Reinigungssystem
- Brennstoffart: Holzkohle
- Der TAINO NEO Holzkohle-Grill hat eine moderne Kugelgrill-Form und sorgt für ein klassisches Grillerlebnis beim direkten und indirekten Grillen. Gesamtmaße: ca. 66 x 96 x 69 cm (BxHxT)
- Der klappbare Deckel und die Feuerschale für die Holzkohle sind hitzebeständig emailliert und speichern die Hitze optimal. Der Deckel wird bequem mit einem Scharnier offengehalten
- Der Grillrost besteht aus verchromtem Stahl (5 mm) und hat einen zusätzlichen Warmhalterost. Die Luftzufuhr ist durch ein Edelstahl-Ventil und das eingebaute Thermometer regulierbar
- Der herausnehmbare Aschesammler mit Griff erleichtert die Entsorgung der Asche besser als eine Auffangschale und sorgt für einen sauberen, effizienten und langlebigen Grill
- Neu & original verpackt - Lieferung zerlegt im Karton - Leichte Montage - Arbeitshöhe ca.: 78 cm
- 🍗Die typische Kugelgrill-Form🍗 Das kugelförmige Design mit Deckel ist die beste Wahl unter den Grillprodukten für jeden Bedarf und jede Gelegenheit. Er hat einen Durchmesser von 57 cm und eine Höhe von 95 cm und wird gerne im Garten, auf der Terrasse, bei Partys, beim Angeln, bei Picknicks usw. mit Familie und Freunden verwendet (geeignet für 5-10 Personen).
- 🍗Gesunde Materialien🍗 Der Grillwagen ist aus hochwertigem Edelstahl und Emaille gefertigt, die hart, hochtemperaturbeständig und rostfrei sind. Der Grillrost ist verdickt, um den Rost stabiler und sicherer zu machen. Ober- und Unterdeckel sind aus Emaille, leicht zu reinigen, sicher und ungiftig.
- 🍗Flexibel in der Anwendung🍗 Der Deckel hat einen Luftschieber, den Sie zur Entlüftung einstellen können. Außerdem gibt es einer abnehmbare Aschesammler mit Griff, in dem Sie die Luftzufuhr leicht kontrollieren und nach dem Grillen für eine schnelle und einfache Reinigung entsorgen können.
- 🍗Beweglich🍗 Dank der angebrachten Räder lässt sich der Grill schnell und platzsparend verstauen und passt gut in den Kofferraum des Autos. Oder bewegen Sie sich bei der Zubereitung des Grills schnell in die gewünschte Position. Der Stauraum unter der Kohleschale bietet Ihnen einen Teil der Ablagefläche für Holzkohle, Grillgut oder Grillwerkzeug.
- 🍗PRODUKTZUFRIEDENHEIT🍗 Bitte machen Sie zuerst eine Bestandsaufnahme der erhaltenen Produkte, um den Verlust von Teilen zu vermeiden. Ihnen wüschen wir gerne einen schönen Einkauf bei uns. Wenn Sie irgendeine Unzufriedenheit haben, kontaktieren Sie uns direkt Kundenservice !